中國網(wǎng)·美麗徐州訊 提升食品安全監(jiān)管效能，有效防范食品安全風險，落實食品企業(yè)安全主體責任是治本之策、關鍵之舉。12月10日，徐州市市場監(jiān)督局舉辦“進一步落實食品安全主體責任”培訓會，向全市監(jiān)管部門的工作人員和重點食品生產(chǎn)企業(yè)的業(yè)務骨干普及最新的食品安全相關政策法規(guī)知識。
當前食品工業(yè)發(fā)展迅速，各種添加劑、原料層出不窮，以食品添加劑為例，目前有23個大類，2000多種。有些食品經(jīng)營者出現(xiàn)違法行為，并非主觀惡意，而是出于對食品方面知識欠缺，一旦受到查處，就叫苦叫屈。因此，要減少違法行為，從經(jīng)營者自身來講，必須掌握食品安全的相關知識，這些都要通過知識積累，才能成為食品安全方面的行家里手。此次培訓課設計的課程非常貼合實際，選取了GB7718《預包裝食品標簽通則》和《食品安全法實施條例》這兩部實際運用廣泛的法規(guī)進行解讀，以求讓監(jiān)管部門的執(zhí)法標準和執(zhí)行依據(jù)更加科學，讓食品企業(yè)的經(jīng)營模式和操作更加規(guī)范。
食品安全事關民生民利，是市場監(jiān)管部門的重要職責，更是食品企業(yè)的生命線。據(jù)介紹，徐州市市場監(jiān)管局組建以來，圍繞食品安全察實情、出實招、求實效，食品安全主體責任和監(jiān)督責任基本形成了組織有力、推進有序、落實有效的工作格局。值得一提的是，徐州市主體責任落實情況全省率先。我局率先在全省開展食品生產(chǎn)、流通和餐飲企業(yè)(單位)安全主體責任落實年活動，以大宣傳、大培訓、大落實、大督查、大查處、大共治為抓手，進一步明確企業(yè)負面清單、主體責任、信用承諾和監(jiān)管部門、監(jiān)管人員的責任，有效防范食品安全事故，促進了食品企業(yè)從“要我安全”向“我要安全”“我會安全”的轉(zhuǎn)變。9月初，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)落實食品安全主體責任現(xiàn)場會在徐州召開，我市經(jīng)驗和做法得到了省局領導的好評，并得以向全省推廣。
據(jù)悉，徐州市市場監(jiān)督局將進一步增強監(jiān)督指導的能力。對未按要求落實食品安全主體責任的單位，實施重點監(jiān)督檢查，加大處罰力度，嚴厲查處各類違法違規(guī)行為，堅決守住安全底線;對履行監(jiān)管職責不到位，加大問責追責力度，堅決推進履職盡責。(何笑菀 侍政成)
