為進一步推進制止餐飲浪費工作，6月14日，徐州市大型企業制止餐飲浪費工作現場會在徐工集團徐州重型機械有限公司召開。市市場監管局食品安全總監馬新科到會并講話。
會上，全體參會人員現場觀摩學習了徐工重型食堂食品安全和制止餐飲浪費工作，觀看了“食安重型”制止餐飲浪費宣傳片，聽取了徐工重型物業管理中心張莉主任《科技賦能，打造節約型智慧食堂》的經驗分享。會議宣讀了徐州市市場監督管理局《企業食堂制止餐飲浪費指引》，總結工作經驗，進行全市推廣。經開區局作了交流發言，表示將堅持以徐工重型為示范引領，通過切入制止餐飲浪費“小缺口”，解決企業節能增效“大問題”， 采取一企一策將“千人助千企”精準服務活動與企業食堂制止餐飲浪費工作緊密結合起來，更好地服務企業做大做強。
市市場監管局食品安全總監馬新科對全市大型企業制止餐飲浪費工作提出要求：
要認識再提高，行動再自覺。制止餐飲浪費是利國利民利企的大好事，因此要算好制止餐飲浪費的政治賬、成本賬、節約賬，從我做起，在內心深處真正扎下勤儉節約的種子，自覺體現在“厲行節約，反對浪費”的行動上。
要監管再嚴格，措施再細化。各企業要借鑒徐工重型經驗，參照《企業食堂制止餐飲浪費指引》，根據企業自身實際情況和條件，多措并舉、精準施策、科學管理，采取技術上可行、經濟上合理的措施，防止和減少餐飲浪費，實現為企業減支增效、助推企業發展的目的。
要服務再優化，質效再提升。全市各級市場監管部門要深入企業，了解企業實際情況，針對不同企業特點，提出“可操作、易實現、低成本”的指導意見，服務企業個性化開展制止餐飲浪費工作，建成一批“超前感知、源頭把控、全程監測、智能管理、多元服務”的節約型智慧食堂，形成大型企業食堂制止餐飲浪費集群效應，為企業高質量發展做好服務。
市市場監管局各相關處室負責人、各縣(市、區)局分管局長及科長、全市30余家企業食堂負責人參加會議。(文/侍政成 徐州市場監管局供圖)
